烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐。是以形成熱空氣來烘烤烹調(diào)食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤?？緺t也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統(tǒng)烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱?，F(xiàn)代烤爐則有多功能，使用分別為電熱或天然氣，烤爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，可同時使用，也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，一般都有自動恒溫系統(tǒng)。
傳統(tǒng)烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。現(xiàn)代烤爐則多使用電熱或天然氣，而且有自動恒溫系統(tǒng)。
用途：
焗烤、烘焙面食包點、休閑食品。
烹調(diào)肉類和蔬菜。
為已完成的菜肴加熱保溫。
緩慢烹調(diào)不容易熟的食品，類似砂鍋。
特點編輯
全不銹鋼面板結(jié)構(gòu)，永不生銹，堅固耐用；
全密封式整體耐高溫材料保溫結(jié)構(gòu)，保溫性能好，加熱時間短；
內(nèi)置全自動控溫探頭，高效的烘烤發(fā)熱管，升溫時間快，工作壽命長；
爐溫可在20。C~350。C范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，并能自動恒溫，為您的機器披上一件超溫底線防護外衣；
每層的面火、底火分別獨立控溫，為您的點心打造比較佳的烘烤溫度環(huán)境。
還有一種燃氣中藥炒爐，也具有上訴所有優(yōu)點。可以使用天然氣、液化氣為燃料
食品烤爐1
食品烤爐2
食品烤爐3
食品烤爐4
食品烤爐5
